Resep dan Langkah Membuat Jajanan Pasar Kue Talam Jagung Manis dan Enak

Haloo… Kue Talam jagung.. yap, jajanan tradisional ini sebeneranya kue khas Thailand, biasanya orang Thailand menamakan kue Dako, atau Tako-Tako. Untuk kalian yang belum menyantap kue ini, kue ini memiliki rasa manis dan gurih. Kue talam jagung ini sangat cocok dihidangkan sebagai makanan pencuci mulut (biasanya kita temui di restoran), atau dapat kita jumpai di pasar-pasar tradisional.

Biasanya kue talam menggunakan ubi sebagai bahan campurannya, tetapi seiring berjalannya waktu inovasi yang dilakukan untuk menambah cita rasa, beberapa inovasi yang dilakukan untuk kue talam adalah menambah ubi, singkong, wortel, jagung, dan lainnya.

Nah begitulah sekilas info dapat saya sampaikan, untuk resepnya silahkan di baca artikel ini.

Bahan Yang Perlu Anda Siapkan:

*Note* Saya biasanya menggunkan tepung maizena dan tepung kacang hijau, tepung ini lebih kaya serat dibanding tepung beras.

• 800 ml santan
• 460 gram jagung manis
• 400 gram gula pasir
• 200 gram tepung kacang hijau
• 40 gram tepung maizena
• 2 sdt garam
• Daun pandan yang lebar untuk Takir

Cara Membuat Kue Talam Jagung:

1. Campur bahan berikut: tepung jagung,jagung, tepung maizena, tepung kacang hijau, gula pasir, santan, dan garam.
2. Aduk hingga gula larut sambil di panaskan di adonan gula larut dan semua tercampur
3. Kemudia masukan sesendok adonan yang disiapkan kedalam takir daun pandan yang telah dibuat sebelumnya
4. Ratakan dan dinginkan, (habiskan semua adonan)
5. Setelah adonan dingin dan mengeras, kue talam jagung anda siap di santap.

Mamfaat Jagung Bagi Kesehatan

Nah sebagai tambahan info, apa saja sih mamfaat jagung yang dapat dihasilkan, mungkin sebagian dari pembaca belum tau, tapi tahukah pembaca, ternyata jagung memiliki keunggulan seperti.

• Kandungan Antioksidan Tinggi

Kandungan Antioksidan yang tinggi pada jagung ternyata dapat membunuh sel kangker tanpa memberi dampak negatif pada sel-sel lain pada tubuh kita.

• Kaya Mineral

Kaya mineral seperti zat besi, magnesium, tembaga, selenium, dan seng. Zat zat ini berperan untuk menjaga kesahatan tubuh kita.

• Melancarakan Pencernaan

Karena satu porsi jagung dapat mencukupi kebutuhan 10% serat harian, jadi jika pencernaan anda tidak lancar, anda dapat mengkonsumsi jagung.

• Baik Bagi Jantung

Jagung memiliki zat karotenoid yang berfungsi untuk menurunkan resiko penggumpalan arteri pada jantung

Sebagai referensi lainnya, mungkin anda dapat cek juga video dibawah ini.